洪江美食攻略：品味湘西地道风味
洪江位于湖南怀化，以其独特的湘西菜系闻名。以下是必尝特色菜品和推荐餐厅：
- 洪江血粑鸭：本地招牌菜，鸭肉与血粑（鸭血和糯米制成）炖煮，口感香辣软糯。推荐餐厅：老洪江饭店（地址：洪江区中心路）。
- 湘西腊肉：烟熏制成的腊肉，风味浓郁。可去洪江古商城周边的农家乐品尝，如古韵农家。
- 酸汤鱼：以酸辣汤底烹制鲜鱼，开胃爽口。尝试洪江大桥旁的小吃摊。
- 糯米糍粑：街头常见小吃，甜糯可口，洪江老街的流动摊位常有售。
最佳用餐时间：晚餐时段（17:00-20:00），多数餐厅营业至21:00。预算建议：人均50-100元即可享受丰盛一餐。提前预约老字号餐厅以避免排队。